BLACK LION ORGANIC RUM - Binche gin in een rumversie!

Black Lion Rhum is een biologische rum uit Paraguay die wordt gedistilleerd in een traditionele 'Pot Still'-alambiek. Onze rum wordt in België gerijpt in bourbonvaten en dankt zijn unieke smaak aan de biologische sinaasappelschil waarmee het voor het bottelen wordt geïnfuseerd. 

Paraguay is een land met uitgestrekte wouden. Door de hevige regen die het land teistert is het een erg overstromingsgevoelig gebied. Het tropische klimaat is ideaal voor de teelt van suikerriet, die er op een ecologische manier wordt verbouwd dankzij de natuurlijke afvloei van water. De sinaasappelschil die we voor de infusie gebruiken is een verwijzing naar het Carnaval van Binche, de bakermat van onze distilleerderij.