Première distillation à Péronnes-lez-Binche !

La distillation est officiellement lancée à Péronnes-lez-Binche. Pour cette première, nous avons choisi une bière à 10 % de la Brasserie La Binchoise, un excellent produit pour inaugurer notre alambic.

Nos nouveaux fûts entament maintenant un repos de 3 ans minimum… Et on a déjà hâte de déguster le résultat !