De eerste 100% Binchoise distillatie: onze citrus gin

Eind maart hebben we een nieuw hoofdstuk in ons avontuur gelanceerd: de allereerste 100% Binchoise distillatie. Een unieke gin, geboren uit passie en lokaal vakmanschap, die de essentie van onze stad vastlegt.

Voor deze uitzonderlijke editie hebben we ervoor gekozen om een ingrediënt van ongeëvenaarde frisheid te gebruiken: citrusvruchten. Deze komen rechtstreeks uit Sicilië, beroemd om de kwaliteit en intensiteit van zijn vruchten. Elk zest werd met de hand geplukt om alle rijkdom van deze citrusvruchten vast te leggen, wat resulteert in een gin van ongeëvenaarde puurheid.

Niet gefilterd, behoudt onze gin de complexiteit en diepte van zijn natuurlijke aroma’s, wat zorgt voor een proeverij die zich onderscheidt door zijn frisheid en finesse. Een zeldzaam product, met een beperkte productie van slechts 120 flessen, om de exclusiviteit en kwaliteit van elke druppel te waarborgen.