Eerste distillatie in Péronnes-lez-Binche !

De distillatie is officieel van start gegaan in Péronnes-lez-Binche. Voor deze eerste keer hebben we een bier van 10 % van Brasserie La Binchoise gekozen, een uitstekend product om onze distilleerkolom in te wijden.

Onze nieuwe vaten beginnen nu aan een rustperiode van minimaal 3 jaar... En we kunnen al niet wachten om het resultaat te proeven!