La distillerie Plus Oultre Un patrimoine binchois en pleine construction
Un « conte de faits » et une aventure 100% locale ! Depuis la création de leur fameux Gin de Binche, Jérôme et Céline Urbain-Harvengt, deux amoureux de leur ville, distillent leur passion commune pour des spiritueux de qualité gastronomique... et de proximité géographique.
- Des produits déjà réputés
- Des idées et projets en abondance
- Un artisanat local, des fournisseurs régionaux
Une histoire festive
Un soir de mars 2017, le jeu de mots est lancé lors d’une rencontre entre amis : Gin de Binche ! La formule amuse tellement la galerie que Jérôme et son épouse Céline décident de créer cette nouvelle marque de gin. Après 9 mois de gestation, l’éclair de génie folklorique donnera naissance à un véritable succès commercial.
Hommage (bon) vivant au folklore binchois, l’alcool élaboré par un maître-distillateur laisse dominer les arômes d’orange sanguine. Même la bouteille emprunte la forme des pavés de la célèbre cité des Remparts.
Après ces débuts, en 2020, Plus Oultre Distillery a lancé deux nouveaux spiritueux : le Bitter Plus Oultre et la Vodka de Bintje. Quelque temps plus tard, en 2022, ce sont trois nouveaux produits qui ont vu le jour, la Bonespéreuse, le Rhumble et enfin le Black Lion. Ceci, toujours en suivant ses valeurs de production de qualité, selon des méthodes artisanales et des arômes, lorsque présents, toujours naturels.
Un savoir-faire reconnu
Le Gin de Binche a décroché plus de 12 médailles dont la double or à New York, platinium (la plus haute distinction) à San Francisco, l’or au concours 2018 et 2019 des spiritueux de Bruxelles ou encore l’argent à Berlin, Londres et Las Vegas.
Tous ceux qui goûtent à notre produit l’adoptent. Un tel engouement que certains palais nous font déjà l’honneur de nous qualifier comme l'un des meilleurs gins belges.
En 2020, notre Bitter a d’ailleurs décroché une médaille d'Or au concours mondial de Bruxelles et la « Plus Oultre Distillery » le titre de distillerie de l’année à New York.
Médaille d'or
Lyon 2023
Médaille d'or
World Liqueur Awards 2023
Médaille d'or
World Liqueur Awards 2023
Médaille d'argent
Lyon 2022
Médaille d'or
Francfort 2022
Médaille d'argent
Bruxelles 2021
Médaille d'or
Francfort 2021
Médaille d'or
Lyon 2021
Médaille d'argent
Londre 2021
Médaille de bronze
Londre 2021
Distillerie de l'année
New York 2020
Double médaille d’or
New York 2020
Médaille de bronze
New York 2020
Médaille d’or
Bruxelles 2020
Médaille d'argent
Londre 2020
Médaille d'argent
Frankfurt 2020
Médaille d'or
Bruxelles 2019
Platinum
San Fransico 2019
Médaille d’argent
Las Vegas 2019
Médaille de bronze
Londre 2019
Médaille d'or
Bruxelles 2018
Médaille d'argent
Londre 2018
Médaille de bronze
Berlin 2018
Un produit 100% local
Originaires et habitants Binche, Céline et Jérôme aiment le gin mais aussi leur ville, là où prend racine leur aventure entrepreneuriale de terroir. Tous deux s'occupent de la vente directe aux revendeurs et évitent les centrales d'achat, tant pour des raisons de stock que d'image de marque.
Tous les composants et partenaires de notre distillerie sont sélectionnés pour leur qualité, mais aussi pour leur proximité géographique. Nous voulons un produit local produit avec des partenaires locaux.
Même sur la bouteille du gin, les informations sont directement sérigraphiées dans le verre par un artisan local.
Notre philosophie
La Distillerie Plus Oultre a délibérément refusé la collaboration avec les chaines de la grande distribution ainsi que les hard discounters.
Nous souhaitons travailler uniquement avec des cavistes indépendants, épiceries fines, magasins spécialisés, magasins à la ferme, chocolatier... que nous considérons comme les meilleurs ambassadeurs de la qualité désormais reconnue de notre produit.
En Belgique, nos clients horeca sont bien souvent des établissements étoilés ou reconnus dans le secteur.
Nous travaillons régulièrement sur de nouveaux produits.
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