Nos recettes de cocktails

Pour préserver les saveurs de vos alcools préférés ou pour transformer l’expérience de vos dégustations, nous vous proposons une sélection de recettes inratables de cocktails à base de Gin de Binche évidemment, mais pas que...

Notre astuce dégustation pour notre gin

  • Mettez à l’avance des glaçons d’une certaine taille (pour éviter une fonte trop rapide) dans le verre pour le refroidir.
  • Versez 5 cl de Gin de Binche, 12 cl de Tonic neutre de qualité, un zeste d’orange, des baies de genévrier légèrement écrasées.
  • Pour la décoration, vous avez le choix entre zeste d’orange ou de citron, baie de Genévrier, clou de girofle, chocolat noir rapé...
Cocktails à base de Gin de Binche

Un cocktail pour vos journées ensoleillées

  • 6 cl de Gin de Binche
  • 10 cl de Jus d’orange
  • 1 cl de purée de fraises
  • 1 cl de jus de raisin
  • Beaucoup de glace
Bitter Plus Oultre et Ruffus Brut

Le meilleur spritz du Royaume

Une médaille d’Or pour notre Bitter Plus Oultre ! Après New York, c’est au prestigieux concours mondial de Bruxelles que notre Bitter a décroché sa 2e médaille ! Quoi de mieux pour fêter cela que de proposer un coffret avec le top des mousseux belges pour vous régaler du meilleur spritz du Royaume.

Parmi tous les mousseux belges dégustés, c’est le Ruffus Brut Sauvage qui se distingue le plus de par sa vivacité et sa faible teneur en sucre, et fait s’exalter tous les arômes du cocktail.

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Vesper

Un Vesper - Le cocktail 100% 007

Gin de Binche 6 cl + Vodka de Bintje 2 cl + Lillet Blanc 1 cl + 1 zeste d'orange

  • 1. Réalisez la recette du cocktail Vesper au shaker.
  • 2. Dans ce même shaker rempli de glaçons, versez le gin, la vodka et le Lillet Blanc.
  • 3. Remuez pendant quelques secondes.
  • 4. Transvasez le mélange dans un verre à martini en retenant les glaçons.
  • 5. Décorez votre verre d’un zeste d’orange ou d’un zeste de citron.
  • 6. Votre cocktail Vesper est prêt ! Bienvenue dans la peau de James Bond.
Negroni

Le Negroni - Le plus florentin des cocktails

Vermouth rouge 3 cl + Bitter Plus Oultre distillery 3 cl + Gin de Binche 3 cl + 1 tranche d'orange pour la décoration

  • 1. Réalisez la recette du cocktail Negroni directement au verre.
  • 2. Remplissez votre verre old fashioned de glaçons.
  • 3. Versez alors le vermouth rouge, le Bitter Plus Oultre et le gin de Binche.
  • 4. Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 10 secondes.
  • 5. Décorez votre verre d’une tranche d’orange.
  • 6. Votre cocktail Negroni est prêt ! Bienvenue à Florence !
Spritz

Le Spritz - Bienvenue à Venise

Bitter Plus Oultre 2 cl + Ruffus brut sauvage 3 cl + Indian Tonic 1 trait

  • 1. Réalisez la recette Spritz directement dans le verre.
  • 2. Dans un verre à vin rempli aux trois quarts de glaçons, versez 3 cl de Ruffus Brut sauvage.
  • 3. Ajoutez alors 2 cl de Bitter Plus Oultre
  • 4. Complétez avec un trait d’ indian tonic
  • 5. Mélangez bien le tout à l'aide d'une cuillère à mélange pour faire remonter délicatement le bitter
  • 6. Plongez une rondelle d'orange.
  • 7. Votre cocktail Spritz est prêt !
Bronx

Le Bronx - New York du temps de la prohibition

Gin de Binche 4 cl + Vermouth sec 1,5 cl + Vermouth rouge 1,5 cl + Jus d'orange 1,5 cl + 1 zeste d'orange

  • 1. Réalisez la recette du cocktail Bronx au shaker.
  • 2. Faites d'abord tourner quelques glaçons dans un verre à cocktail pour le rafraîchir.
  • 3. Versez ensuite le gin et le vermouth sec dans le shaker.
  • 4. Puis versez le vermouth rouge et le jus d’orange.
  • 5. Ajoutez une bonne quantité de glacons puis shakez le tout pendant 15 secondes.
  • 6. Débarassez les glacons du verre à cocktail.
  • 7. Transvasez-y le mélange en le double-filtrant à l’aide d’une passoire à cocktail.
  • 8. Décorez éventuellement votre verre d’un zeste d’orange.
  • 9. Votre cocktail Bronx est prêt !

À vous de mixer !

Faites-nous goûter vos talents de mixologiste ! Proposez-nous les recettes à base de gin ou de bitter pour reproduire les cocktails dont vous avez le secret, nous les partagerons bien volontiers à notre communauté.


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