Gin de Binche is één van de beste gins van België
Van de eersteklas ingrediënten tot het ontwerp van de fles... Elk aspect van deze gin is een eerbetoon aan de stad Binche die wereldwijd bekend is omwille van zijn folklore en architecturaal erfgoed. Zelfs de toets van bloedsinaasappel verwijst naar het offer dat op vette dinsdag wordt gebracht door de Gille, de koning van het carnaval in Binche.
Bouteille de 70 ou 35 cl
- Een mooie bloemige smaak
- Een kruidige toets
- De finesse van bloedsinaasappelen
Gouden medaille
Lyon 2023
Dubbele gouden medaille
New York 2020
Zilveren medaille
Londen 2020
Zilveren medaille
Frankfurt 2020
Gouden medaille
Brussel 2019
Platinum
San Fransico 2019
Zilveren medaille
Las Vegas 2019
Bronzen medaille
Londen 2019
Gouden medaille
Brussel 2018
Zilveren medaille
Londen 2018
Bronzen medaille
Berlijn 2018
Een 100% lokale Belgische gin
Onze meester-distillateur ontwikkelde verschillende formules die in beperkte kring werden getest, zodat we uiteindelijk de unieke smaak van de Gin de Binche konden creëren.
Het ingenieuze en vurige recept van onze gin bestaat uit enkele typische ingrediënten voor gin, zoals de jeneverbes, citroen en kruidnagel. We voegden hier echter enkele bijzondere toetsen aan toe, zoals karwijzaad, hysop, een soort kreupelhout met paarse bloemetjes, en natuurlijk de bekende bloedsinaasappel van Binche die de unieke smaak van deze gin domineren.
Onze Belgische gin werd al bekroond met meer dan 10 medailles, waaronder de grootste onderscheidingen in de wedstrijden voor sterkedrank in New York, San Francisco en Brussel.
Degustatie
Onze Gin de Binche heeft een bloemige smaak die wordt gevolgd door de kruidige toets van jeneverbes. De afdronk is zeer subtiel en wordt gekenmerkt door de verfijnde smaak van bloedsinaasappel.
Het resultaat is een zachte, smaakvolle en zeer aromatische gin!
De Gin de Binche heeft een fijne en zachte smaak waarvan u puur kan genieten. U kan onze gin natuurlijk ook mengen in cocktails, maar in combinatie met een neutrale tonic met natuurlijke aroma’s komt het specifieke en unieke smakenpallet van onze creatie het best tot zijn recht.
De ingrediënten van onze Gin de Binche
Bloedsinaasappel
Citroen
Lavendel
Jeneverbes
Hop
Kruidnagel
Anijszaad
Karwijzaad
Koriander
Komijn
Venkel
Hysop
Productie
De gin krijgt zijn unieke smaak dankzij de maceratie en gisting in ethylalcohol. Maar wat maakt onze Gin de Binche nu zo bijzonder? Ieder ingrediënt wordt apart gedistilleerd om de homogene kwaliteit van onze gin te garanderen.
Wanneer het mengsel vervolgens wordt opgewarmd, au bain marie in tanks van gehamerd koper, krijgt onze gin zijn unieke karakter.
Dit productieproces kan zich meten met dat van de grootste distilleerderijen ter wereld en heeft ertoe geleid dat onze Distilleerderij Plus Oultre zijn eerste erkenningen en prijzen mocht ontvangen.