De distilleerderij Plus - Oultre, het erfgoed van Binche in volle raffinage
Een verhaal van feiten en 100% lokaal avontuur! Sinds de ontwikkeling van de Gin de Binche, distilleren Jérôme en Céline Urbain-Harvengt sterkedranken van gastronomische kwaliteit, zonder de liefde voor hun thuisstad en geografische nabijheid uit het oog te verliezen.
- Bekende producten
- Ideeën en projecten in overvloed
- Lokale ambacht, regionale leveranciers
Een feestelijk verhaal
Tijdens een avondje onder vrienden in maart 2017 werd het woordspel voor het eerst gelanceerd: Gin de Binche! De formule kon rekenen op enorm veel bijval en dus besloten Jérôme en zijn echtgenote Céline om deze nieuwe gin effectief te ontwikkelen. Het idee rijpte 9 maanden lang in de hoofden van het koppel en dankzij de vernuftigde folkloristische toets groeide de gin uit tot een waar commercieel succes.
De gin is een (h)eerlijk eerbetoon aan de folklore van Binche en werd ontwikkeld in samenspraak met een meester-distilleerder die de aroma’s van bloedsinaasappel liet domineren. Zelfs over de vormgeving van de fles werd goed nagedacht. Deze werd gebaseerd op de vorm van de bekende kasseien van de overblijfselen van de stadsmuur van Binche.
Na het succes van de gin, volgde de ontwikkeling van twee andere producten in 2020; de Kruidenbitter Plus Oultre en Bintje Wodka.
Erkende knowhow
LGin de Binche werd op korte tijd bekroond met meer dan 10 medailles, waaronder dubbel goud in New York, platina (de grootste onderscheiding) in San Francisco, goud tijdens de Concours Mondial de Bruxelles in 2018 en 2019 en zilver in Berlijn, Londen en Las Vegas.
Eens u hem proeft, zal u ervan houden. De gin was zelfs zo’n groot succes dat bepaalde paleizen ons al hebben benoemd tot één van de beste gins van België.
Bovendien werd onze Kruidenbitter in 2020 bekroond met een Gouden medaille op de Concours Mondial de Bruxelles en de Plus Oultre Distillery kreeg de titel distilleerderij van het jaar in New York .
Gouden medaille
Lyon 2023
Gouden medaille
World Liqueur Awards 2023
Gouden medaille
World Liqueur Awards 2023
Zilveren medaille
Lyon 2022
Gouden medaille
Frankfurt 2022
Zilveren medaille
Brussel 2021
Gouden medaille
Frankfurt 2021
Gouden medaille
Lyon 2021
Zilveren medaille
Londen 2021
Bronzen medaille
Londen 2021
Distilleerderij van het jaar
New York 2020
Dubbele gouden medaille
New York 2020
Bronzen medaille
New York 2020
Gouden medaille
Brussel 2020
Zilveren medaille
Londen 2020
Zilveren medaille
Frankfurt 2020
Gouden medaille
Brussel 2019
Platinum
San Fransico 2019
Zilveren medaille
Las Vegas 2019
Bronzen medaille
Londen 2019
Gouden medaille
Brussel 2018
Zilveren medaille
Londen 2018
Bronzen medaille
Berlijn 2018
Een 100% lokaal product
Céline en Jérôme zijn geboren en getogen in Binche. Ze houden van gin, maar ook van hun stad en daarom vestigden ze hun bedrijf in deze regio. Ze zijn beiden verantwoordelijk voor de directe verkoop van hun producten aan de distributeurs. Op die manier kunnen ze grote aankoopcentrales vermijden om hun voorraad en het imago van hun bedrijf te beschermen.
Alle partners van onze distilleerderij worden geselecteerd omwille van hun hoogwaardige kwaliteit, maar ook hun geografische nabijheid. We wilden een lokaal product ontwikkelen met lokale partners.
Dat geldt ook voor de fles van onze gin: de informatie op de fles wordt namelijk rechtstreeks gezeefdrukt in het glas door een plaatselijke vakman.
Onze filosofie
De Distilleerderij Plus Oultre weigerde bewust een samenwerkingscontract met de grootschalige distributieketens en hard discounters.
We maakten bewust de keuze om enkel samen te werken met zelfstandige drankenhandelaars, delicatessenwinkels, speciaalzaken, boerderijwinkels, chocolatiers... waarvan we denken dat ze de erkende kwaliteit van ons product het best kunnen vertegenwoordigen.
In België bestaan onze horeca-klanten voornamelijk uit bekende sterrenrestaurants en hotels.
We werken regelmatig aan de ontwikkeling van nieuwe producten.
Je hebt een alcoholontwikkelingsproject ?
Ook dit product kunnen wij samen met u van A tot Z ontwerpen.